老字號企業如何塑造新品牌？互聯網時代怎么創新營銷模式？青島本土企業如何聯動發展？

8月1日下午，一場干貨滿滿的青島老字號企業線下沙龍在嶗山礦泉博物館舉行，沙龍通過時代論壇、行業交流、新品品鑒等方式，邀請青島老字號企業代表共話轉型升級之策、共商突破發展之道。

記者從沙龍上獲悉，依托嶗山礦泉博物館的正式啟用，青島老字號企業將在青島市老字號企業協會的帶領下密切合作，強化直播帶貨、場景展示、平臺搭建等方面的聯動互動，積極擁抱“云經濟”、破題新營銷，在互聯網新時代謀劃老字號企業新的發展未來。

百年紅房子見證青島老字號深度對話

本次沙龍由青島市老字號企業協會主辦，青島新聞網、青島嶗礦紅房子文旅發展有限公司共同承辦。來自全市各老字號企業品牌、營銷、市場等部門的代表走進嶗山礦泉博物館，開展了一次關于傳承與創新的深度對話。

沙龍以“擁抱‘云經濟’時代 重塑老字號品牌”為主題，邀請到青島新媒體大咖就40萬粉絲公眾號的運營秘密、直播帶貨營銷推廣經驗等方面與老字號企業代表開展深入互動，為老字號企業的發展進行互聯網賦能；行業交流環節，與會老字號企業代表圍坐在方桌前，圍繞老字號品牌年輕化、時尚化、現代化進行交流討論，現場氣氛熱烈、創意不斷。

不少老字號企業代表表示，老字號企業在與新營銷模式、新消費習慣融合的過程中，多多少少會遭遇一些“水土不服”，這其中既有傳統觀念的束縛，也有對新技術、新模式尚不了解的因素。沙龍的舉辦給出了解決問題的新思路，也給了老字號企業擁抱“云經濟”的勇氣。

青島瑯琊臺集團股份有限公司營銷經理王嘉飛認為，新形勢下，酒香也怕巷子深。青島市老字號企業協會了解企業需求，通過此次沙龍活動為企業提供了一次溝通、學習的良好機會，只有主動擁抱互聯網，做到線上線下深度融合，才能讓更多消費者了解企業。

打造三個場景助力線上、線下聯動發展

青島市老字號企業協會秘書長于康寧表示，青島老字號企業協會目前有成員單位62家，其中：“中華老字號”企業19家，“山東老字號”企業22家。疫情發生以來，青島老字號企業的經營受到了或多或少的影響。這期間，青食、鑫復盛等代表企業通過加大線上投入、開發適應時代的新產品等方式，取得了不錯的市場反饋，企業經營再次邁上新臺階；但與此同時，一些規模較小的企業面臨著產品迭代較慢、品牌影響力不足、新媒體應用經驗欠缺等方面的前所未有的壓力。在互聯網時代背景下，為將好的直播帶貨、平臺運營、營銷創新經驗傳授給老字號企業，青島市老字號企業協會根據企業需求，適時策劃了此次沙龍活動。

“我們后續還會舉辦系列此類沙龍活動，希望通過主題性分享和企業互動，激發老字號企業的新品牌活力、新發展動能。”于康寧說。

記者在沙龍上了解到，今年7月17日，嶗山礦泉博物館正式對外開放，館內結合青島老字號企業的聯動發展，特設三個應用場景，即：老字號品牌展示場景、老字號產品集中銷售場景和老字號直播電商場景。青島嶗礦紅房子文旅發展有限公司總經理李然透露，下一步，公司將依托這三個場景推動老字號企業間的深度聯動，實現企業發展、品牌提升、銷量增長等多重效益。

博物館或將成為青島老字號產品聚集“網紅地”

8月1日當天，記者在展館內看到，前來參觀、購物的市民和游客絡繹不絕。在此次沙龍活動開展的同時，為慶祝“八一建軍節”，嶗山礦泉博物館推出專屬福利：8月1日至8月2日兩天，凡是持軍人證前往嶗山礦泉博物館的軍人及家屬，除免費參觀博物館外，均可獲得嶗礦旗下新品一瓶。

嶗山礦泉博物館位于青島市廣西路31號，展館內共分為萬年古冰泉、產品矩陣墻、百年展廳、工廠生產線、遠航未來等五大板塊，陳列近千余種展品，記載了嶗山礦泉水120年的發展歷程，同時也記錄了中國礦泉水產業的發展史，以及百年青島的礦泉水產業崛起之路。

嶗山礦泉博物館二樓的老字號展區，已經匯聚了青島部分老字號企業的特色產品，市民和游客可以在這里可以了解青島老字號的產品集群。據悉，目前各老字號企業正在積極接洽，下一步會拿出更多的代表產品在博物館內展示、銷售。可以想象，未來嶗山礦泉博物館會出現更多老字號產品的身影，這里有望成為青島老字號企業對外展示形象的一個靚麗窗口。